Ristretto traz primeira cafeteria móvel para Brasília

Ristretto lança a única cafeteria móvel de Brasília (DF) e frescor do café ganha espaço em festas de casamento, eventos corporativos, aniversários e divulgações de marcas. Há dois anos, o serviço faz sucesso sob demanda. “Fizemos até festa de quinze anos!”, afirma surpresa a representante da marca, Ingrid Lobato.



Afim de divulgar seu trabalho, a Ristretto estava nos últimos dias 5 e 6 de agosto, no maior evento a céu aberto  desse gênero da América Latina, a Casa Decor. Este ano, os stands foram montados no clube Associação dos Servidores da Câmara dos Deputados (Ascade Beira Lago). Houve degustação de todos os tipos de bebida do cardápio.

Além do básico, com espresso, cappuccino e café filtrado, o menu traz opções para paladares mais sofisticados como bebidas geladas, cafés alcoólicos e drinks especiais. Entre os mais exóticos e mais pedidos estão Arraial (café, cravo, canela, gengibre, açúcar, cachaça e chantilly), Irish coffee (café, whisky, chantilly e açúcar mascavo) e Maltine (café, leite, ovomaltine e chantilly).

A ideia é um “food truck” de café, sob demanda, onde eles ficam pelo tempo do evento. O menor valor para contratar o serviço gira em torno dos R$ 25 por pessoa, em uma festa de 100 pessoas. Entre os mais interessados pelo serviço estão jovens casais que amam café e querem fazer algo diferente para o casamento e idosos que não largam o café por nada.

Paladar brasiliense

“O brasiliense é mais exigente”, afirma Lobato. Ela explica que entre um café e outro muitos clientes da capital querem ser bem atendidos, ter conversas mais técnicas sobre o fazer do café e até que seja servido em uma louça mais sofisticada. “É um mercado mais desafiador”, completa.

O estudante de Engenharia de Redes, da Universidade de Brasília (UnB), Adriano Brandão, aprovou o cappuccino servido e se interessou pelo serviço. “Muito bom mesmo, um dos melhores que já provei”, diz.

Sobre a autora Thaís Betat

Thaís Betat escreveu 50 post neste site.

Jornalista, estudante de pós graduação em Gestão da Comunicação nas Organizações, criadora e escritora do site: http://www.thaisbetat.com

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